分類
酒莊
產區
葡萄品種
容量
酒精濃度
酒款介紹
意大利酒王「阿媽愛你」Amarone ，將採收的葡萄放在室內層架低溫烘乾超過100日以上，待葡萄失去三四成水份以上釀酒，成就了風味無比集中的酒王，也就代表Amarone 需要多用一倍以上的葡萄才能釀成與其他葡萄酒同等的容量，風乾過程亦只能放在室內自然風乾，稱得上為滴滴黃金，不難解釋為何Amarone貴得有道理，坊間一支Amarone 起標價要接近$200左右????
酒款帶有甘草、乾果、拖肥糖、煙草、巧克力和無花果的味道，口感強勁，果味濃郁，酒體飽滿，配合濃味菜式風味一流，而且要做一支酸甜平衡的Amarone 絶不容易。
葡萄品種 : Corvina、Rondinella、Corvinone
