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酒款資訊 
分類紅酒 
酒莊Orin Swift 
產區加州 California 
葡萄品種黑皮諾Pinot Noir 
容量750ml
品項數量
酒款介紹
辛苦了十年，終於釀造出值得裝瓶的 Pinot Noir 紅酒，Phinney 經過不斷學習和試驗，了解葡萄要在最佳成熟度時收成，終於在最佳時刻採收最佳成熟度的Pinot Noir 葡萄，品嚐起來像是草莓果醬般的甜蜜。這款酒標是Orin Swift 系列酒款中最簡單的酒標之一，看起來像一條纏繞在酒瓶上的膠帶，就好比他剛開始工作時在橡木桶和發酵槽上貼標籤一樣。
Phinney 開玩笑說：「在酒廠裡，你總是有兩樣東西：膠帶和馬克筆……還有冰啤酒。」他與Santa Barbara 和Sonoma Coast 索諾瑪海岸的Santa Rita Hills 產區種植Pinot Noir 的葡萄農合作。「Slander 紅酒是我太太唯一能喝的葡萄酒，而她的品味比我好太多。」
在葡萄的世界，特別是黑皮諾，普遍存在新、舊世界這種快速通用的二分法。雖然新、舊世界擁有各自的典型風味，我們希望結合兩者，呈現另一種風格。精選Santa Rita起伏的山坡葡萄園，和西南向的 Russian River Valley的小葡萄園，Slander 無論在香氣和口感上都有新舊世界並存的風味，無視既定的二分法。法國橡木桶熟成10個月，42% 新桶。
建議搭配:
香煎鮭魚煙花女義大利麵佐番茄、黑橄欖、檸檬和羅勒；香草醃羊排佐蘆筍、檸檬和季節時蔬；香煎烤鮭魚佐焦糖菊苣。
國際酒評
品飲筆記
色澤 紅寶石般的美麗色澤。
香氣 優雅的成熟蔓越莓果香，經典的伴隨白胡 椒、鮮奶油蛋捲、淡雅鼠尾草、普羅旺斯香草、馬達加斯加香草和一抹細 緻的煙燻橡木香氣。
口感 紅色莓果風味融合柔滑細緻的單寧和來自橡木桶的 奶油風味。複雜度和豐富變化的香氣令人驚豔。
