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酒款資訊 
分類紅酒 
酒莊Ceretto 
產區皮埃蒙特 Piedmont 
葡萄品種卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot、希哈Syrah 
容量750ml
品項數量
酒款介紹
創立於1930s年代，現由Ceretto家族第三代接手經營的Aziende Vinicole Ceretto酒廠，位於義大利西北邊的知名葡萄酒產區Piedmont。旗下擁有四座獨立的葡萄酒莊園，總共擁有超過120公頃的葡萄園面積。
葡萄果實選自於Alba區內、面南與西南方的葡萄園、座落於平均海拔高度240-285公尺間、面積約11公頃的自有葡萄園，園內土壤混合了黏土、泥土及砂石。年產量50,000瓶。
不同葡萄品種分開進行發酵，首先在大型溫控木製發酵槽中發酵12-15天，然後轉移到小型法國橡木桶中進行乳酸發酵，待發酵程序都完成之後才進行混合調配(比例每年不同)，裝瓶前會在橡木桶中經過12-14個月的熟成時間。
品飲筆記
色澤 深寶石紅色
香氣 有黑莓之類的漿果、香料、香草等氣味，甚至有些微花香。
口感 一入口馬上可以感受到其良好的結構、飽滿的酒體及成熟細緻的柔順單寧，整體酒質表現優雅。
餘韻 餘味悠長。建議飲用前一小時開瓶，酒款風味會更佳。
佐餐建議
牛肉
煙燻肉類
番茄
