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Orin Swift
Mannequin
歐林絲葳芙特酒莊.神氣活現白酒
2018|美國
$ 1,850

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品項數量

酒款介紹

這款Mannequin 神氣活現白酒2017年份包含精選自各個不同產區的新葡萄園,從涼爽的Sonoma Coast, Russian River Valley,到Atlas山脈,再到南Santa Lucia 高地,混合來自加州不同產區的Chardonnay葡萄,釀製均衡細緻的白酒。經過 8 個月的橡木桶陳釀 (35%新桶),2017年份生產 11,000 箱。

這款“ Mannequin”白酒,以Chardonnay、Sauvignon Blanc 品種和Sonoma 郡Atlas Peak 的Muscat 混釀而成,因為一首歌的啟發才有這款酒的誕生。Phinney 被一句「You at a standstill, mannequin/ 你就站著別動,人形模特兒」的歌詞給打動了。「這讓我思考人形模特兒以其人體形式的風格來展示衣服的目的。服裝就像葡萄酒,隨著時間流逝而變化,以反映流行、自然和創意,然而人形模特兒始終保持不動。」Phinney 這麼說。

建議搭配:
弗卡夏麵包布丁佐野菇和山羊乳酪、煙燻鮭魚披薩、香煎鮭魚煙花女義大利麵佐蕃茄、黑橄欖、檸檬和羅勒、烤雞肉沙拉佐羊乳酪( 菲達起司)、薄荷、烤皮塔餅、香煎烤鮭魚佐焦糖菊苣。

國際酒評

912018
Robert Parker

品飲筆記

色澤 閃耀的淡金色澤。
香氣 帶著香料蘋果和燉梨的豐富芳香,伴隨烤麵包、烤杏仁和蜂蜜的微妙香氣。
口感 層層堆疊的濃郁的口感展現出蘋果和梨的豐富風味。
餘韻 餘韻悠長馥郁。

佐餐建議

魚肉

雞肉

起司

番茄

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