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Joseph Phelps
Innisfree Cabernet Sauvignon
約瑟費普酒廠.仙境卡本內紅酒
2017|美國
$ 1,200$ 1,500

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品項數量

酒款介紹

Joseph Phelps Vineyards 由 Joseph Phelps 創建於1972年。1960年代,建築巨擘 Joseph 擁有全美規模最大的建築公司之 因標下了一座 Napa Valley 的酒莊建案,而愛 上這片美不勝收的土地,並決定於此成立同名酒莊, 釀出媲美波爾多頂級的紅酒。他邀請了有多年釀酒經驗的 Walter Schug 擔任酒莊的釀酒師,1974年推出的旗艦酒 「Insignia 徽章」,與 Mondavi 酒莊被認為是有史以來最傑出的美國紅葡萄酒,可謂一鳴驚人 。現在 Graig Williams 接替 Walter Schug 擔任酒莊的釀酒師,成績也相當不錯。酒莊在 Stag's Leap 和 Oakville 等地都擁有葡萄園。1999年開始在加州的 Sonoma 也建造了葡萄園,專門來種植 Pinot Noir 和 Chardonnay。

葡萄經由手工採摘並於不鏽鋼槽中發酵,酒液於法國 2~4 年的舊法國橡木桶中熟成16個月使酒款在年輕時便能帶給人們美好的享受。

品飲筆記

香氣 豐沛迷人的甜紅櫻桃、黑醋栗、覆盆莓、紅加侖、可可粉香氣中伴隨些許烘烤辛香料與菸草氣息。
口感 酒體較為輕盈,風味新鮮且平易近人,是一款結構良好的佳釀。

佐餐建議

牛肉

野味

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