波倫薩酒莊．頂級紅酒

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il Pollenza

波倫薩酒莊．頂級紅酒

2006｜義大利

$ 4,800

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酒款資訊
分類	紅酒
酒莊	il Pollenza
產區	馬凱 Marche
葡萄品種	卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot
容量	750ml

品項數量

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酒款介紹

Il Pollenza葡萄園位於瑪律凱州，自亞得里亞海至內陸約25公里，海拔130米，同時具有的海洋性與山嶽性氣候，是製造高級葡萄酒的最佳場所。20多年前，Brachetti-Peretti伯爵從Antici Mattei公爵夫人手中購得了山地，以及一座由Sangallo設計的，十六世紀的漂亮建築。在近200公頃的土地中，約60公頃被用作葡萄園。1998年在被稱為義大利葡萄酒先驅者的釀造家賈科莫塔基斯的指導下，開始種植葡萄，2001年il Pollenza葡萄酒初次登場。

波倫薩酒窖於地下7米處，是葡萄酒成熟及保存最理想的場所，最多可以貯存2000個木桶。使用的木桶是225公升的法國橡木桶。用於葡萄酒成熟的大木桶有2000L與4000L的斯洛維尼椏橡木桶。

1998年種植的Cabernet Sauvignon 60% ,Merlot 20%,Cabernet Franc 13%以及7%的Petit Verdot等紅葡萄品種釀造，人工精挑採收，再經過一回葡萄篩選，壓汁去梗後在攝氏25-28度狀況下泡皮16天，發酵後在新木桶裡熟成14個月後裝瓶。