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油長酒造
風之森 純米吟釀 花火 無濾過生酒
2021|日本

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品項數量

酒款介紹

位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」,打破以往釀造手法,使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取(冰結採、笊籬採り),將清酒最好的風味傳遞給所有的顧客們。

使用100% 山田錦酒米,飲入口就有強烈的洋梨香、麝香葡萄風味。鮮明的甜味和山田錦的礦石感,帶給你一場豐富的品飲饗宴。

佐餐建議

開胃菜

海鮮

牛肉

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