分類
產區
酒廠
容量
酒精濃度
酒款介紹
An Cnoc 在蘇格蘭蓋爾語的意思為"山丘" 安努克的蒸餾廠為"Knockdhu"在蘇格蘭蓋爾語的意思為"黑色山丘" 1894年10月開始生產 當John Morrison先生買下此區時，其發現Knock Hill南側擁有數個非常清澈乾淨的泉水於是決定蓋一座威士忌蒸餾廠，此蒸餾廠採用當地的灰色花崗石建造並於1894年10月開始生產，此蒸餾廠採用16匹馬力的蒸氣機當動力創造出2500加侖/周的生產力,在當時為最現代化的蒸餾廠，蒸餾廠位於盛產泥煤及優質大麥產區Moray，大北部蘇格蘭鐵道也由廠區旁通過。
1931年由於經濟大蕭條而關閉數年，1940-1945年二次世界大戰期間由於大麥的供應受到限制而被迫關場 1947年Knockhdu酒廠全面更新生產設備，如新的糖化槽、機械鍋爐、內燃機及新的製桶等，1982年酒廠再次由於全球對蘇格蘭威士忌的需求下降而關閉 1988年售給Inver House Distillers並於1989年2月6日重新生產至。
安努克18年選擇使用歐洲雪莉桶與美國波本桶進行過桶熟成,並且不使用冷凝過濾與焦糖調色，完整呈現整支酒的自然風味，溫暖馥郁的甜蜜口感，伴隨一些辛香料與香草的氣味，綿長的尾韻讓人十分享受。
品飲筆記
色澤 微微泛著古銅光澤的琥珀色。
香氣 溫和的香料和乾果的甜味，並伴隨有巧克力，成熟的橙子和皮革油脂氣味。
口感 酒體飽滿，香味濃郁散發著香草，蜂蜜和焦糖的香味。
餘韻 悠長，柔和的香料味。
