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路易侯德爾.水晶粉紅香檳酒神

市場最難尋獲的酒款之一!

難得一見的Cristal Vinothèque粉紅香檳。 Louis Roederer Vinotheque系列水晶香檳在酒窖裡面陳年更長的時間。浸渣陳年10年,再轉瓶4年的時間,比起一般的Cristal的dosage更低,並在Louis Roederer在Reims的酒窖內陳年直到出廠。這款香檳擁有更高的複雜度和香氣。

最新推出的 Cristal Vinothèque為1999年,產量僅有600瓶,Rose的產量又更少。香檳和粉紅香檳都較晚除渣,分別是在2014和2016年的時候除渣。(含糖量約7-8克/公升)

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歐布里昂修道院紅酒

Chateau La Mission Haut-Brion與一級酒莊Chateau Haut-Brion同屬於Dillon家族,和Chateau Haut-Brion僅有一路之隔。Chateau La Mission Haut-Brion的莊園位於Graves的最北端,總共21公頃的葡萄園分成兩部分,一部分在Pessac,另一部分在Talence,被一條鐵路所分割。

兩間酒莊的生態環境是不一樣的:Chateau La Mission Haut-Brion的土壤要肥沃一點,所以在葡萄種植各方面要更嚴厲一點。Chateau Haut-Brion的葡萄種植密度是一公頃8000株,而Chateau La Mission Haut-Brion則是一公頃1萬株。

由於繼承了Chateau Haut-Brion的經典傳統,因此Chateau La Mission Haut-Brion在酒迷的心中一直都有著高評價,是值得期待的好酒。

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獺祭溫酒45 純米大吟釀+八海山純米大吟釀/限量套組

睽違 30 年的「八海山 純米大吟釀」!

以當地八海山脈雪融的超軟水“雷電神水”,再加上酒米之王 —「山田錦」為原料米,搭配掛米五百萬石與美山錦釀製,集結了高級酒米完成的「八海山純米大吟釀」,將精米步合提升至更精華的 45%,也在出荷前經過長達 7 個月時間的熟成。除了帶來穩重酒質之外,也保留了清爽又具優雅感的甘甜口感。
「搭餐範圍更為廣泛,並且更符合現代餐飲的搭配需求。」
常溫品飲在搭配香氣較不明顯的料理時,能藉由酒香補足食物香氣;若溫度上升至 40℃ 左右,溫熱的風格就如吃熱呼呼、香噴噴的米飯般合拍。

10 月至 3 月的冬季限定商品,溫飲專用!

約莫在五年前停產的 獺祭50 溫酒,以全新的方式重新復活。
酒精濃度降至 14%,比一般的純米大吟釀 45 還要低一些。溫熱後味道不會過度刺激,只有純米大吟釀的柔和展現。推薦您將此款溫酒溫熱至略微超過 50℃ 是最佳口感。

禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒