Rodney Strong
Chalk Hill Chardonnay
羅尼史壯酒廠.產區精選白堊丘夏多內白酒
2019|美國
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酒款資訊 分類 白酒 酒莊 Rodney Strong 產區 索諾瑪 Sonoma County 葡萄品種 夏多內Chardonnay 容量 750ml
品項數量
酒款介紹
早在1865年Rodney Strong 酒莊的創立者Rod Strong先生, 就發現了這個具有白堊土質的地區, 並成為第一位在此地種植夏多娜葡萄的先驅, 歷經100多年以後, ”白堊丘”才在 1983年正式被美國官方認證 為AVA”美國葡萄酒產區”。 有別於俄羅斯河谷其他地方,其獨特的白堊土質, 讓在這裡生長的葡萄可以釀造出 帶有細緻礦物風味特色的葡萄酒。
在新舊混合的法國橡木桶中利用”木桶發酵” 來增加香草及香料等複雜香氣。 在橡木桶中培養8個月的期間, 透過定期攪拌木桶內的酵母沉澱物, 讓酒帶有奶油質地般的圓潤口感。 透過”乳酸發酵”則讓酒帶有額外的風韻特色, 在酒杯中能同時呈現出清脆的柔滑口感, 並且帶有豐富水果、礦物及煙燻橡木的味道。 放置1-3年飲用風味更佳。
國際酒評
902019
Wine Spectator
902018
James Suckling
902021
Wine.com
902020
Wine Spectator
佐餐建議
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豬肉