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酒款資訊 
分類白酒 
酒莊Domaine Jean-Jacques Confuron 
產區布根地 Burgundy 
葡萄品種阿利哥蝶Aligote 
容量750ml 
酒精濃度12.5%
品項數量
酒款介紹
面積僅8公頃的Domaine J.J. Confuron建立於1926年，然而有些葡萄藤在酒莊成立前就已存在。在布根地，擁有地塊等級由低至高皆屬於精華地段的酒莊屈指可數。受老天爺眷顧的Domaine J.J. Confuron 所擁有的地塊皆屬上乘，像是如Vosne-Romanée一級園、Chambolle-Musigny一級園以及Nuits-St. Georges一級園)。更別提兩個眾所皆知的特級園Romanée-St. Vivant和Clos de Vougeot。
現任莊主為Jean-Jacques的女兒Sophie和她的丈夫Alain Meunier，他們自1983年接管酒莊至今已20多年。1989年，他們使用馬匹取代機器來耕地、遵守農民曆及生態循環，成為當時布根地新生代中，使用生物動力法種植的代表，並持續到今日。
葡萄園內的土壤由鈣質黏土組成，並於不銹鋼桶中進行釀造。全程未使用橡木桶陳釀，目的是為了保留Aligoté特有的酸度與新鮮的口感。
適宜搭油脂豐富的海魚、禽類料理、布拉塔起司、蔬菜沙拉。
品飲筆記
香氣 活潑的白桃與梨子香氣融合淡淡的柑橘芬芳
口感 口感清新宜人，伴隨些許礦物質地與均衡的酸度，是一款平易近人的布根地白酒。
佐餐建議
魚肉
雞肉
起司
蔬食
