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酒款資訊 
分類香檳 
酒莊Champagne Philipponnat 
產區香檳 Champagne 
葡萄品種黑皮諾Pinot Noir 
容量750ml
品項數量
酒款介紹
Philipponnat 家族在香檳區的發跡距今已有500多年的歷史，在16世紀時，Philipponnat的祖先是Ay的酒農兼酒商，主要提供酒款給當時的國王路易14以及當地的市長，是香檳地區歷史非常悠久的家族，至今酒莊擁有20公頃的葡萄園，大多數的葡萄園位在Ay附近的一級園和特級園，酒莊一向採取自然的農法，著重於人工照護並且使用馬匹來協助耕作。
The Royale Réserve Non Dosé 是酒廠所推出的特殊系列，採用來自漢斯山區精選的黑皮諾（Pinot Noir）為主要葡萄品種；因不加糖份，這支酒展現的是更為精緻、簡潔的旗艦風格。對於熱愛礦物風味與細緻口感的不甜香檳愛好者而言，本款香檳肯定不能錯過的愉悅體驗！
這款Non Dose的香檳呈現的是無補糖的香檳風格，使用65%Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier釀造而成，使用了大約20%~30%的基酒，二次發酵的時間至少有3年以上才進行除渣。
品飲筆記
色澤 淡金黃色。
香氣 青檸香氣與白花香交織。
口感 口感濃郁、架構良好，並帶有柑橘類的芳香與溫暖烤土司味道。
餘韻 氣泡細緻、溫和並持久。
佐餐建議
海鮮
