Jonata
Fenix Red Blend
荷那達酒莊．鳳凰波爾多風混釀紅酒
2021｜美國
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酒款資訊 
分類紅酒 
酒莊Jonata 
產區加州 California 
葡萄品種波爾多混釀Bordeaux Blend 
容量750ml 
酒精濃度14.5%
品項數量
酒款介紹
葡萄園位於 Santa Barbera 區中聖依涅茲谷 (Santa Ynez Valley) 產區內的巴拉德峽谷 (Ballard Canyon) AVA。 土壤以砂質為主，本因過於貧瘠而被認為不適合葡萄種植，在 237 公頃土地中，千挑萬選只有不到 15% 土地（34 公頃）適合種植葡萄藤，千錘百鍊，Matt 不負眾望打造出頂尖佳釀。
使用 50% 新法國橡木桶、50% 使用過 2 次的法國橡木桶，陳釀 20 個月。風味濃郁而令人陶醉，深藍色和紫紅色莓果、薰衣草、丁香、薄荷和摩卡等香氣，都融合於這款以梅洛為基底的酒款。
酒香濃郁，口感完美，令人回味無窮。風味爆棚，有著明亮的酸度和深邃的口感。陳年潛力至少 20 年以上。
佐餐建議
牛肉
雞肉
