八海山雪室貯蔵三年純米吟釀

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八海山酒造

八海山雪室貯蔵三年純米吟釀

NV｜日本

$ 2,350

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酒款資訊
分類	純米吟釀
產區	新潟縣
米種	山田錦、五百万石
精米步合	50%
日本酒度	-1
酒造	八海山酒造
容量	720ml
酒精濃度	17%

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酒款介紹

每年進入冬季時，工作人員將會鏟上千噸的白雪至酒窖裡，為美酒形成天然的冷藏空間，全年可維持3度左右的低溫。安定恆溫的雪室環境，含豐沛的水量，也因為存在於天然的低溫環境下，有別於一般的冰箱，水份和鮮度不僅不容易流失，低溫更使蛋白質轉化成糖份，讓清酒更為甜美順口，造就了酒體口感更為圓潤柔和、順暢入口的口感。