分類
產區
米種
精米步合
日本酒度
酒造
容量
酒精濃度
酒款介紹
位於靜岡縣燒津市，創立於 1830 年，是當地首屈一指的老酒造。 擁有得天獨厚的環境，使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造， 一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品，展現職人引以為傲的釀造工藝。
並將葡萄酒(AOC)的風土概念運用到日本酒上， 依照酒米產區的不同細分為「古家」、「常田」、「西戶」，嚴密控管品質，亦是對自家產品最驕傲的品質保證。
此酒為磯自慢的一個經典款色，原料米:特A地区特上山田錦，使用酵母:蔵内保存酵母。日本酒度為＋4至＋6(辛口)，酸度值為1.3 (淡麗), 酒風傳統，但十分容易入口，帶十分細微的桔香，旨味十足，後段余韻一種特別的呈辛辣感，十分悠長。
搭餐建議: 天婦羅，漬物等食物。
品飲筆記
香氣 果香，偏辛口，爽口怡人
佐餐建議
開胃菜
