獺祭 39 寒造早槽純米大吟釀生榨

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旭酒造

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獺祭 39 寒造早槽純米大吟釀生榨

NV｜日本

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酒款資訊
分類	純米大吟釀
產區	山口縣
米種	山田錦
精米步合	39
酒造	旭酒造
容量	720ml

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酒款介紹

「寒造早槽」是日本酒造自古留存至今的名稱，在現今空調設備完善、炎炎夏日也能造清酒的時代，想到古時候只能嚴寒的冬日釀清酒貯存於冰涼的地下貯藏庫的艱辛，為了不忘那「造酒初心」，「寒造早槽」誕生了，只在嚴寒時間釀造、生榨裝瓶。每年10 月至隔年3 月限定發售的季節生酒。具有新鮮釀造的清新感以及生酒的獨特華麗口感。
今年的精米再從原來的45%進化到39%。生榨的爽快感、生酒獨有的奔放華麗香氣，是冬季限定才嚐得到風味。